Nuestro primer aliado desde hace más de 20 años y líder mundial en el sector de los Fosfatos.
Con 4 plantas de producción certificadas alrededor del mundo y con los más altos estándares de calidad, PRAYON es especialista en la fabricación de una amplia gama de Fosfatos orientados a diversas aplicaciones alimenticias en el sector lácteo, avícola, cárnico y panificación y en usos agrícolas e industriales.

Sales de Fosfato de la gama Carfosel, diseñadas para la Industria láctea, cárnica, avícola y de pescado.

Fosfatos simples para diversas aplicaciones alimentarias.

Panificación y productos horneados.

Quesos duros, semiduros y untables.

Enriquecimiento.

Otro gran pilar de nuestro emprendimiento, ROYAL PROTEIN es una compañía con tecnología de punta especializada en la producción de proteínas funcionales de origen animal para la Industria Alimenticia.

Sus proteínas pueden ser diseñados a medida y ofrecen una amplia gama de soluciones que permiten desarrollos para cada tipo de producto terminado.

Los principales grupos de proteínas son:

• Proteínas de Corteza de Cerdo
• Proteínas de Recorte de Cerdo
• Proteínas de Vacuno y Caldos (Proteínas Solubles)
• Proteínas de Pollo y Pavo

Todos sus productos libres de GMO (Organismos Genéticamente Modificados) y alérgenos.

Es una de las compañías de saborización más grandes del mundo y un socio fuerte y flexible que ofrece soluciones individuales para gustos únicos y auténticos. Con diferentes líneas para la industria cárnica, delicatessen y food service, RAPS se caracteriza por tener procesos que garantizan la potencia, pureza y calidad tanto de los extractos como de los sabores mediante nuevas tecnologías como microencapsulación a través de lecho de flujo de aire y crioconcentración.

Ventajas:

• Mejora la estabilidad en sabor y color.
• Permite optimizar la dosificación.
• Protege los ingredientes contra la humedad y la oxidación en los productos micro encapsulados.
• Reduce los espacios de almacenaje por sus bajas dosis de uso.
• El único agente utilizado para extraerlos es el Dióxido de Carbono (CO2), es por eso que los extractos se pueden clasificar como microbiológicamente seguros.
• El producto final es libre de residuos.
• Los extractos de RAPS no tienen residuos de disolvente.
• Pequeñas cantidades producen sabores intensos y la intensidad del sabor siempre permanece igual gracias a que tienen procesos estandarizados.
• Los niveles de concentración pueden ser hasta 40 veces más altos que en la sustancia original.
• Extracción HD para obtención de extractos naturales altamente concentrados.

Provee soluciones e ingredientes innovadores que son diseñados a base de biotecnología, parte integral de la propuesta de valor para la industria cárnica, láctea, del pescado y del pan.

Además de un equipo humano de I+D+i altamente calificado, cuenta con una planta propia de producción de enzimas, una planta piloto y modernos laboratorios.

Todo esto ha llevado a BDF a convertirse en uno de los más importantes referentes del mercado de ingredientes con su producto líder probind GT12.0, transglutaminasa diseñada para unir grasa con proteínas cárnicas.

Ofrece también novedosas referencias para mejorar textura en procesos de reducción de sodio y extensión de grasa.

Fundada en Argentina en septiembre de 1953, hoy después de más de 65 años de tradición alemana cuenta con un excelente equipo de trabajo en cada sector para brindarle al cliente el mejor producto de acuerdo a cada necesidad en el mercado.

Bioprotector Bacteriano

Su funcionalidad se fundamenta en la extensión de la vida útil del producto terminado a través de la acción de péptidos antimicrobianos combinados con ácidos orgánicos endógenos que amplían el espectro de inhibición en el desarrollo de bacterias Gram (+) contaminantes como Listeria, Clostridium spp. bacillus spp, etc. También amplían el espectro hacia bacterias Gram (–) como E. coli, salmonella, etc.

Ventajas:

• Producto altamente termoestable.
• Amplio espectro de acción contra bacterias Gram (+) y Gram (-).
• No altera las características sensoriales del producto terminado.
• Por ser un producto orgánico y biodegradable no genera impacto medioambiental a diferencia de los tradicionales conservantes químicos.

ACCEL Carrageenan Corporation (ACC) es una empresa dedicada a la fabricación y exportación de Carrageninas y productos derivados de las algas. Las instalaciones de producción están situadas en Filipinas, lugar de origen de las materias primas, por ello ACCEL garantiza un suministro confiable de productos de calidad a precios competitivos.

Cuenta con soluciones funcionales creadas en conjunto con nuestro departamento de I+D, adaptadas a las necesidades del mercado colombiano y orientadas hacia el mejor desempeño en los productos cárnicos de nuestro país.

ACCEL Carrageenan Corporation (ACC) es el nuevo nombre de Carrageninas semirrefinadas de grado alimenticio, anteriormente RICO PHILIPPINES Industrial Corporation (RPIC). La nueva empresa que mejoró y amplió aún más su capacidad de producción para adaptarse a la creciente demanda de productos de carragenina de calidad.

ACCEL es todo lo que RICO fue…. y más. En la rica tradición de RICO establecida en 1990, ACCEL mantiene el liderazgo como uno de los principales actores en la industria de la carragenina de Filipinas.